Fiscalização encontrou carnes sem rótulo e validade; responsável técnico foi preso durante a operação
O açougue de um supermercado localizado na Avenida Rita Vieira, em Campo Grande, foi interditado na manhã desta quarta-feira (14) após uma fiscalização apreender 2,2 toneladas de carnes consideradas impróprias para o consumo. Durante a ação, o responsável técnico pelo setor, um médico-veterinário, foi detido.
Produtos sem identificação e fora das normas
Segundo a Delegacia Especializada de Repressão aos Crimes Contra as Relações de Consumo (Decon), foram encontradas carnes bovinas e suínas armazenadas em embalagens não lacradas, sem rótulo e sem data de validade. A fiscalização também apreendeu salgados congelados mantidos fora da temperatura adequada, além de peixes e sushi sem registro de inspeção sanitária.
Irregularidades no armazenamento
De acordo com o delegado Paulo Roberto Diniz, da Decon, as carnes passavam por processos de descongelamento e recongelamento, prática proibida que compromete a qualidade e a segurança dos alimentos. Essa irregularidade foi determinante para a classificação dos produtos como impróprios para o consumo.
Apreensão e investigação
Ao todo, foram apreendidos 1.728 quilos de carne bovina, 446 quilos de carne suína, 26 quilos de salgados congelados, 5 quilos de peixe e 1,9 quilo de sushi. O proprietário do supermercado não foi localizado até o momento. Apenas o setor de açougue foi interditado. A operação foi desencadeada após denúncias recebidas pela Decon.