SÃO PAULO, SP (FOLHAPRESS) – O MasterChef Confeitaria 2025 chegou ao fim consagrando Léo Salles como o grande campeão da temporada. A final, exibida na noite de terça-feira (11), foi marcada por emoção, técnica e muita doçura – confirmando o favoritismo do participante, apontado pelo público como “vencedor desde o início”.
Com três sobremesas apresentadas na grande decisão, Léo impressionou os jurados pela precisão e pela originalidade das criações. O desafio final pedia equilíbrio entre sabor, estética e técnica -e o confeiteiro entregou tudo isso com maestria. “Eu cozinhei com o coração em cada prova. A confeitaria é a minha vida, e esse troféu é o resultado de tudo que vivi aqui”, disse, emocionado, após o anúncio da vitória.
Os jurados Diego Lozano, Erick Jacquin e Helena Rizzo elogiaram a consistência do participante ao longo da temporada e destacaram o domínio técnico de suas receitas. “Ele teve uma evolução constante, sempre ousando sem perder o refinamento”, comentou Jacquin. Na primeira etapa da final, o trio contou ainda com a participação especial do chef Antônio Bachour, eleito duas vezes o melhor confeiteiro do mundo, que ajudou na avaliação dos pratos.
Durante a temporada, Léo se destacou por combinações inusitadas e arriscadas -uma delas, inclusive, dividiu opiniões nas redes sociais. O público, porém, abraçou o confeiteiro, que se tornou um dos nomes mais comentados da edição. “Ele mereceu demais, entregou arte e emoção em cada doce”, escreveu uma internauta.
A disputa final também reuniu ex-participantes e familiares dos finalistas, que acompanharam a decisão do mezanino. Entre lágrimas e aplausos, Léo foi coroado campeão em uma das finais mais celebradas da história do MasterChef Confeitaria.
MENU QUE GARANTIU O PRÊMIO
No primeiro passo, Leo revisitou a tradição do arroz doce em uma versão com raspas de laranja, brioche ao rum e sorbet de especiarias.
O segundo passo trouxe um tartar de vieiras com sorbet de pera, acompanhado de crocante de gengibre e bolo de gergelim preto, em equilíbrio entre doçura, acidez e leveza.
Para encerrar, o terceiro passo é um entremet à base de cumaru e cupuaçu, montado sobre um biscoito génoise de cacau, que valoriza ingredientes da Amazônia.